Timbó lança 31ª Festa do Imigrante e apresenta sua gastronomia

“Uma noite especial para a imprensa do Vale Europeu”: assim definiu o presidente da CCO – Comissão Central Organizadora da 31ª Festa do Imigrante, Jorge Ferreira, o evento que ocorreu ontem à noite, no espaço Recanto Tirol, em Tiroleses. Além do lançamento oficial da festa, foram apresentadas também as mais de 90 opções gastronômicas que serão ser servidas na Festa de Timbó. A noite marcou ainda exatos um mês para o início da Festa.

Foram apresentados a toda a imprensa os chefs que estão por trás de toda gastronomia da Festa, a nova arte desenvolvida para esta 31ª edição e as principais atrações deste ano.
O prefeito Jorge Krüger lembrou que esta será a maior edição da história da Festa do Imigrante, com a ampliação nos dias do evento de nove para 10 dias este ano, e de sua estrutura. “Todos estão empenhados em fazer uma grande Festa, que comemora nossas tradições ítalo-germânicas e os 154 anos de fundação do município”.
A noite teve ainda a participação das realezas mirim e adulta da 31ª Festa do Imigrante e a animação ficou por conta da banda Coração de Ouro, que tocou entre outras músicas clássicas das festas de outubro.

Com o objetivo de valorizar ainda mais a culinária típica do município, desde a edição do ano passado, o bufê foi deixado de lado e abriu-se espaço para a apresentação de pratos individuais, divididos em 17 espaços gastronômicos:

Fisch Markt (Casa do Peixe), Casa do Pastel, Mercato Italiano (Casa do Italiano), Mercatto della Polenta (Casa da Polenta), Bretzel Markt (Casa do Bretzel), Mercato del Gelato (Casa de Sorvete), Eisbein Markt (Casa de Joelho de Porco), Hamburger Markt (Casa de Hambúrguer), Wurst Markt (Casa de Salsichas), Mercatto della Pizza (Casa de Pizza), Kartoffel Markt (Casa de Batata), Strudel Markt (Casa do Strudel), Mercatto dele Pasta (Casa de Macarrão), Casa do Churros, Casa do Churrasco, Mandel Markt (Casa da Castanha) e Mercato del Risotto (Casa do Risoto). Estes dois últimos são novidade desta 31ª edição.

Pratos típicos como eisbein com purê de batatas e chucrute especial, flammkuchen (pizza alemã), spätzle com molhos variados, polenta em diferentes modos de preparo e salsichão são só algumas das iguarias, entre as mais de 90 opções, que poderão ser encontradas na Festa do Imigrante.

Mas também não vai faltar o bom churrasco, a batata recheada, espetinho, peixes, pizza italiana, macarrão,  pastel, sanduíches, hambúrgueres e tábua de frios. Nos doces os tradicionais strudel, bretzel, as cucas, castanhas caramelizadas, sorvetes, fondues e churros. Vinhos, drinks da Casa do Licor e cinco cervejarias completam a gastronomia.

Assessores: Raquel Piske/Sócrates Prado/Ascom PMT
Fotos: R2 Imagens e Alexandre Gonçalves /@minhalentebrasil