Cervejaria de Blumenau (SC) cria rótulo inspirado no Natal brasileiro e nos panetones tradicionais da época

Nicolau Summer Warmer está disponível em lote limitado e traz uma releitura das cervejas belgas feitas especialmente para esta época, com o drinkability propício para o verão do Hemisfério Sul

Se o Natal nos filmes produzidos no Hemisfério Norte são marcados pela neve, no Brasil a reunião das famílias é marcada por brindes refrescantes para lidar com o calor. A cerveja, claro, ocupa destaque neste espaço. Para celebrar a data com uma opção com a cara do Brasil, a Cerveja Blumenau apresenta um lote limitado da Blumenau Summer Warmer, uma versão tupiniquim das cervejas belgas produzidas especialmente para o Natal. O rótulo tem edição limitada e está disponível em barris e garrafas de 500ml.

O rótulo tem 8% de teor alcoólico e 15 IBUs (unidade de medida de amargor, que vai de 0 a 120). Tem cor dourada intensa e espuma abundante. No aroma, traz notas de frutas amarelas cristalizadas e especiarias – combinação inspirada no tradicional panetone. A sugestão de harmonização é com assados de Natal e panetones.

O cervejeiro Marcos Guerra comenta que tanto o nome quanto a receita fazem referência às Winter Warmer, cervejas geralmente escuras, alcoólicas e temperadas com especiarias quentes servidas no inverno europeu. “Nós fomos para o aposto: uma cerveja dourada, com especiarias que trazem a sensação de frescor. Uma cerveja para celebrar o Natal do nosso jeito, no nosso verão”, explica.

A Cerveja Blumenau foi lançada em 2015 e leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja. Além de rótulos reconhecidas como a Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a Macuca Imperial Stout, a marca conta ainda com duas linhas: a Mestres do Tempo, especializada em cervejas maturadas em barris de madeira, e a Blumenau Craftlab, que lança rótulos inovadores em edições limitadas. Mais informações estão em www.instagram.com/cervejablumenau

Nicolau Summer Ale é lançamento da Cerveja Blumenau para o Natal
Foto: Divulgação

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Marina Melz