Combinações de queijos com cafés, chocolates, pães, azeites e outros produtos serão temas de 12 oficinas em Blumenau

Programação acontece durante a Feira Gastronômica do Prêmio Queijo Brasil, em julho, e fala também sobre queijos e origem, oportuniza degustações e outras combinações. Inscrições estão abertas

O Prêmio Queijo Brasil vai trazer todos os olhares do mercado gastronômico para Blumenau (SC) de 11 a 14 de julho. O evento valoriza e reconhece a ascensão e a diversidade do mercado queijista nacional e envolve também o público, com uma Feira Gastronômica com mais de 70 expositores.

Um dos pilares da programação é a disseminação de informações sobre as infinitas possibilidades do queijo artesanal brasileiro, de acordo com o diretor executivo do Prêmio Queijo Brasil, Fabrício Scalco. Por isso, a agenda de oficinas. “Embora já esteja percebendo a ampliação de marcas, o consumidor ainda está tateando as possibilidades sensoriais destes produtos. Nossa missão é incentivar que essa versatilidade seja cada vez mais conhecida”, comenta.

As agendas confirmadas são: 
– 12/7 (sexta-feira), às 16h – Degustação de Queijos Nordestinos com Verlândia de Medeiros Morais
– 12/7 (sexta-feira), às 17h15 – Queijos e pães artesanais com Junior Ventura
– 12/7 (sexta-feira), às 18h15 – Queijos e Azeites Saborizados com Katiay Salomão
– 12/7 (sexta-feira), às 19h45 – Queijos de Minas Gerais e charcutaria – Percurso pelos principais queijos artesanais com charcutaria e espumante com Eduardo Girão
– 13/7 (sábado), às 16h – Cafés especiais e queijos artesanais com Juliana Cavalcante e Caio Souza
– 13/7 (sábado), às 17h15 – Terroir Brasileiro – Queijos de Norte a Sul com harmonização de cervejas com Eduardo Girão
– 13/7 (sábado), às 18h30 – Encontro ibérico: queijos espanhois e vinhos portugueses com Bruno Cabral
– 13/7 (sábado), às 19h45 – Queijos Europeus com DOP com Bruno Cabral
– 13/7 (sábado), às 21h – Cervejas de guarda e queijos com Daniel Martins
– 14/7 (domingo), às 11h – Degustação de queijos da Seleção Queijista do VI Prêmio Queijo Brasil com Falco Bonfadini e Rosana Tarsitano
– 14/7 (domingo), às 14h – Chocolate: da árvore à barra, uma experiência sensorial com queijos brasileiros com Carolina Damasceno Magalhães
– 14/7 (domingo), às 15h30 – Harmonizando drinks e queijos com Tiago Pascoal e Thays Paiva

As inscrições são individuais para cada oficina e estão abertas através do link https://bit.ly/premioqueijobrasil-degustacoes. Os valores para participação variam de R$ 40,00 a R$ 120,00 e todos incluem degustações.

Concurso vai eleger os melhores do Brasil em Blumenau (SC)
Além da Feira Gastronômica que acontece paralelamente à organização, o Prêmio Queijos Brasil é um concurso que vai eleger os melhores do país entre mais de 1,5 mil amostras diferentes. Serão 108 jurados, vindos de 15 estados diferentes, que farão a análise dos produtos entre os dias 9 e 10 de julho. Os vencedores serão conhecidos no dia 11 de julho, na abertura da Feira Gastronômica.

O Prêmio Queijo Brasil é uma realização da Associação Comer Queijo com produção da Scalco Produções. O evento está na sétima edição e desde 2023 acontece em Blumenau (SC). As informações completas sobre a programação estão em www.premioqueijobrasil.com.br.

SERVIÇO
Prêmio Queijo Brasil – Feira Gastronômica
Local: Setor 4 do Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC)
Datas e horários:
– 11 de julho (quinta-feira) das 14h às 22h, com entrada solidária (acesso gratuito com doação de 1kg de alimento)
– 12 de julho (sexta-feira), das 11h às 22h, com ingressos a R$ 10,00
– 13 de julho (sábado), das 10h às 22h, com ingressos a R$ 10,00
– 14 de julho (domingo), das 10h às 20h, com entrada solidária (acesso gratuito com doação de 1kg de alimento)
Ingressos: https://bit.ly/premioqueijobrasil-ingressosfeira (necessário requisitar mesmo nos dias de entrada solidária)

Mais informações: www.premioqueijobrasil.com.br

Degustações e oficinas acontecem na programação da Feira Gastronômica do Prêmio Queijo Brasil
Foto: Divulgação

Feira Gastronômica faz parte da programação e dará ao público a chance de provar queijos de todo o Brasil
Foto: Divulgação

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Marina Melz
Melz Assessoria