Live ensina preparo de risoto e harmonização com vinho
Novembro 5, 2020
Ação faz parte do cronograma do programa Cooper Pratic
Na próxima quinta-feira (12/11), a partir das 19h30min, a Cooper transmite através das suas redes sociais (Facebook, Instagram e Youtube) a live Noite do Risoto. Será uma aula do Cooper Pratic, que foi reformulado em 2020 e tem proporcionado uma nova experiência ao público, com dicas de artesanato, gastronomia e sustentabilidade sendo repassadas através de vídeos disponíveis nas redes sociais da cooperativa.
Na ocasião, o professor Weege Jr irá preparar um risoto de brie com damasco, enquanto o sommelier Carlos Mayer fará a harmonização com vinho, além de dar outras dicas sobre a bebida. Todos estão convidados para assistir à live e, quem sabe, preparar a receita simultaneamente. Se você ficou interessado, anote os ingredientes necessários:
Risoto de brie com damasco
200 g de queijo tipo brie picado em pedaços grandes
1/3 xícara de damascos secos picados
1 litro de caldo de legumes
Manteiga com sal
1 cebola
Alho amassado
1 xícara de arroz arbóreo
Vinho branco
1 peça de queijo parmesão
Sal
Pimenta
Todos os ingredientes podem ser encontrados no www.minhacooper.com.br ou diretamente nas filiais da cooperativa. Após o encontro virtual, a live ficará salva no Facebook, Instagram e Youtube da Cooper, para quem quiser rever todos os detalhes para preparar a receita.
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Oficina das Palavras
Sabini Roncaglio
