Ibirama Sabor contará com oito estabelecimentos na segunda edição. Circuito gastronômico será de 13 a 30 de novembro
Receitas que contam histórias reforçam a identidade de uma região e fomentam o orgulho de pertencimento. E este é o tema do Ibirama Sabor, festival gastronômico que movimentará o Alto Vale do Itajaí de 13 a 30 de novembro, nos oito estabelecimentos participantes. Em sua segunda edição, foram desenvolvidos oito menus exclusivos, trazendo sabores únicos que representam as raízes locais.
A preparação dos estabelecimentos e o desenvolvimento dos pratos se estenderam por várias semanas de trabalho dedicado e o envolvimento de equipes multidisciplinares. Os empreendimentos participantes passaram por uma série de oficinas de capacitação em diversas áreas, organizadas pelo Sebrae, com a metodologia Cocriando Sabor & Saber, destacando a inovação como elemento-chave. “Essas reuniões são essenciais para preparar cada local a receber bem os visitantes. Em conjunto, foram definidas a temática, idealizados os pratos, pensadas as estratégias de comunicação e desenvolvida toda a jornada de conhecimento focada na sustentabilidade do estabelecimento após o festival”, detalha Ana Paula Rosenbrock, gerente regional do Sebrae.
A secretária de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente da cidade, Dulcenéia de Mattos, celebra mais esta edição do Ibirama Sabor. “Este evento traz pratos que homenageiam personalidades e monumentos históricos da nossa cidade, proporcionando aos clientes uma experiência única que une sabor e cultura. Os estabelecimentos participantes não oferecem apenas delícias gastronômicas, mas também compartilham um pouco da história e da tradição ibiramense, o visitante que vem para apreciar uma receita não apenas desfruta da experiência culinária, mas também descobre as potencialidades do município”, destaca Dulcenéia.
Ibirama é conhecida como destino de belezas naturais e tradição cultural. Localizada no Alto Vale do Itajaí, recebe o visitante com natureza exuberante e uma rica herança alemã. Conhecida por suas opções de ecoturismo, cicloturismo e esportes radicais, a cidade oferece aventuras inesquecíveis. E a gastronomia, fortemente influenciada pela colonização germânica, reflete as tradições dos imigrantes que colonizaram a região. O Circuito Gastronômico Ibirama Sabor é uma oportunidade de vivenciar esses sabores e tradições locais. Em 2024, será realizado de 13 a 30 de novembro, nos endereços dos oito participantes.
O Festival Gastronômico Ibirama Sabor é uma realização da Prefeitura de Ibirama, via Departamento de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, com o apoio técnico do Sebrae SC e do aplicativo Aiqfome. Nos próximos dias serão anunciados os menus exclusivos criados para esta edição.
Ibirama Sabor contará com oito estabelecimentos na segunda edição. Conheça os locais
Alfazemas Café
Rua Doutor Nereu Ramos, 322 – Centro
Atendimento de quarta a sexta – 14h às 20h / sábado e domingo – 14h às 19h
Contato: 47 99615-3001
Arca Restaurante
Rua Hermann Aichinger, 25 (Sala 01) – Centro
Atendimento todos os dias – 11h às 14h
Contato: 47 3357-3232
Ba’king Quiosque
Rua Marques do Herval, 321. Parque Municipal e Centro de Eventos Manoel Marchetti – Centro
Atendimento: terça a domingo – 16h às 21h30min
Contato: 47 98423-5248
Biergarten Handwerk
Rua Presidente Castelo Branco, 203 – Areado
Atendimento: quarta a sábado – 14h às 23h / domingo – 15h às 20h
Contato: 47 99136-5850
Choperia e Pizzaria Handwerk
Rua Duque de Caxias, 269 – Centro
Atendimento: quarta a domingo – 18h à meia-noite
Contato: 47 99669-3915
Ideker Confeitaria e Padaria
Rua Doutor Getúlio Vargas, 1488 – Bela Vista
Atendimento: segunda a sexta – 8h às 19h / sábado – 8h às 18h
Contato: 47 99627-5348
John Pizza’s
Rua Anita Garibaldi, 293 (Fundos) – Centro
Atendimento: quinta e sexta – 19h às 22h / sábado e domingo – 18h30min às 22h
Contato: 47 99183-5434
Keske’s
Rua Marques do Herval, 1772 – Ponto Chic
Atendimento: segunda a sábado – 6h às 20h30min / domingo e feriados – 7h às 20h
Contato: 47 3357-5258
